Повар универсал
Обязанности:
Поддержание чистоты и порядка на кухне, правильное хранение продуктов.
Знание и умение готовить блюда из различных кухонь мира.
Работа с разными типами продуктов: Мясо, рыба, птица, овощи, фрукты, выпечка, соусы и гарниры.
Владение различными методами приготовления пищи — жарка, варка, тушение, запекание, гриль, и другие.
Умение создавать новые рецепты, вносить изменения в существующие блюда и адаптировать их под запросы гостей.
Строгое соблюдение рецептуры и времени приготовления блюд для достижения наилучшего качества.
Навыки учета продуктов, составления заявок на закупку и ведения документации.
Опыт работы с профессиональным кухонным оборудованием (плиты, духовые шкафы, фритюрницы, миксеры и т.д.).