Больше информации о резюме и возможность связаться с кандидатом будут доступны после регистрации.
Резюме от 09.08.2024

Я готов /а принять любую должность

Основная информация

Имя, Фамилия:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP
Дата рождения:
18 Апреля 1990 (34 года)
Oпыт:
7 лет 5 месяцев
Вид занятости:
Full-time
Город:
Кишинёв
Телефон:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP
Эл. почта:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP
Социальные сети:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP

Сфера деятельности

Alimentație / HoReCa Casino / Entertainment / Show Business Management / Administrare

Oпыт (7 лет 5 месяцев)

Delice D’Ange cafe

(Кишинёв)

Ноябрь 2022 - Май 2024
(1 год 6 месяцев)
администратор

Обязанности:

- управления персоналом
- обучение, планирование, организация и контроль работы персонала
- контроль стандартов сервиса
- обеспечение бесперебойной работы заведения и выполнения всех установленных стандартов
- повышение рентабельности ресторана и оптимизации затрат
- ведение документации, отчетности, инвентаризации, кассовая дисциплина
- работа с гостями (решение различных ситуаций, получение обратной связи по качеству полученных услуг)
- работа с постоянными клиентами, изучение их потребностей и спроса
- привлечение, проведение банкетов, тематических мероприятий
- контроль соблюдения правил гигиены и санитарных требований
- контроль исправности технического состояния оборудования и помещения
- контроль соблюдения договоров с подрядчиками и поставщиками
- разработка подразделения кейтеринга
- расчёт смет, заключение договоров и контроль оплаты за кейтеринг
Bon Appetite Catering (Одесса)

(Ukraine)

Июль 2016 - Февраль 2022
(5 лет 7 месяцев)
руководитель подразделения

Обязанности:

- операционное управление и контроль
- прием, организация и проведение кофе-брейков, фуршетов и банкетов на 30-500 гостей на выезде
- координация всех служб компании: кухня, склад, транспорт, офис
- выставление счетов, контроль оплаты и выставление актов выполненных работ
- составление сметы, заключение договоров и контроль их соблюдения
- формирование и контроль ценовой политики, мониторинг конкурентов, разработка актуальных презентаций
- инвентаризация оборудования, мебели, посуды, текстиля, декора
- закупка и установка оборудования, мебели, посуды, текстиля и декора
- разработка дизайнерских подач блюд
- регулярное обновление меню
- подбор и обучение персонала
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- ведение сайта и соц. страниц
- маркетинговое планирование
- работа с поставщиками и прочими контрагентами, организация закупки
- планирование расходной и доходной частей
- контроль за соблюдением стандартов качества работы заведения
- ведущий менеджер проекта авиа-кейтеринга для VIP пассажиров
- разработка и ведение проекта кухни-столовой для персонала крупного гипер-маркета
- разработка торговой точки для персонала крупной IT компании
- разработка, организация и проведение кейтеринга для Одесского Международного Кинофестиваля
- контроль соблюдения санитарных норм
Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)

(Ukraine)

Февраль 2016 - Июнь 2016
(4 месяца )
старший администратор

Обязанности:

- подготовка ресторана к работе/закрытие ресторана
- организация и контроль работы персонала
- составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени
- подбор и обучение персонала
- разработка и внедрение ресторанных стандартов и процедур работы (зона сервис)
- контроль выполнения стандартов качественного обслуживания
- проведение инвентаризаций

Образование (Высшее)

09.2007 - 06.2012
Одесский Национальный Морской Университет

Факультет, специальность: Факультет транспортных технологий и систем, Специальной организации международных морских и перевозок и управления на транспорте, Диплом шипчандлерского обслуживания

Страна: Ukraine

Знание языков

Русский — Родной
Английский — Средний
Ключевые навыки
1С Excel Word Машинопись (кириллица – хорошо). Машинопись (латиница – удовлетворительно). Битрикс CRM Amo CRM Trello Canva Monefy Ответственный нацелен на результат предан делу Легко и с удовольствием осваиваю новое и приспосабливаюсь к изменениям Психологически выдержан Готов к командировкам CRM система Excel Time Management Адаптивность Командная работа Командная этика Креативность Лидерство Постоянное обучение Толерантность Чувтсво юмора

Водительские права

Категория — B1, B
С личным авто

Курсы / Тренинги

2017
тренинг-практикум «Я говорю»
2016
курсы менеджмента и управления ресторанным бизнесом “Сервис-Да”
2012 - 2013
Language Study Center

Хобби

- Street racing

- Плавание

- Путешествия

Рекомендации

Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)

Карпенко А.А. (Директор)

Bon Appetite Catering (Одесса)

Морару Р.А. (собственник)

Delice D’Ange cafe

Коджебаш С.А. (директор)

Похожие резюме

Резюме от 06.02.2024
Barista
Возраст:21 лет
Oпыт: 5 месяцев
Последнее место работы: Barmen
BARISTA , (5 месяцев) Август 2023 - Январь 2024
Кишинёв Full-time 12 000 лей
Резюме от 25.11.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Возраст:18 лет
Oпыт: 7 месяцев
Последнее место работы: Chelner
Caffelatto , (7 месяцев) Май 2023 - Декабрь 2023
Кишинёв Part-time
Резюме от 22.11.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Возраст:22 лет
Oпыт: 1 год 5 месяцев
Последнее место работы: Brutar-bucătar
La Dănuț , (1 год 5 месяцев) Май 2022 - Октябрь 2023
Кишинёв Full-time, Работа посменно
Резюме от 09.07.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Возраст:20 лет
Oпыт: 1 год
Последнее место работы: Chelner
Corso , (1 год ) Январь 2022 - Январь 2023
Кишинёв Работа посменно
Резюме от 20.03.2023
Casier, bonă,
Возраст:19 лет
Oпыт: 1 месяц
Последнее место работы: ....
... , (1 месяц ) Декабрь 2022 - Январь 2023
Кишинёв Full-time 7 500 лей
Резюме от 03.09.2021
Turism. Manager . Ghid insotitor
Возраст:37 лет
Oпыт: 15 лет 7 месяцев
Последнее место работы: Profesor
Colegiul de Ecologie , (15 лет 7 месяцев) Сентябрь 2009 - Настоящее время
Кишинёв Full-time
Резюме от 09.09.2024
Chelner, operator call-center
Возраст:20 лет
Последнее место работы: chelner
Fortus
Кишинёв Part-time