Больше информации о резюме и возможность связаться с кандидатом будут доступны после регистрации.
Резюме от 09.08.2024

Я готов /а принять любую должность

Основная информация

Имя, Фамилия:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP
Дата рождения:
18 Апреля 1990 (34 года)
Oпыт:
7 лет 5 месяцев
Вид занятости:
Full-time
Город:
Кишинёв
Телефон:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP
Эл. почта:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP
Социальные сети:
*доступно в Premium от 3-х месяцев и VIP

Сфера деятельности

Alimentație / HoReCa Casino / Entertainment / Show Business Management / Administrare

Oпыт (7 лет 5 месяцев)

Delice D’Ange cafe

(Кишинёв)

Ноябрь 2022 - Май 2024
(1 год 6 месяцев)
администратор

Обязанности:

- управления персоналом
- обучение, планирование, организация и контроль работы персонала
- контроль стандартов сервиса
- обеспечение бесперебойной работы заведения и выполнения всех установленных стандартов
- повышение рентабельности ресторана и оптимизации затрат
- ведение документации, отчетности, инвентаризации, кассовая дисциплина
- работа с гостями (решение различных ситуаций, получение обратной связи по качеству полученных услуг)
- работа с постоянными клиентами, изучение их потребностей и спроса
- привлечение, проведение банкетов, тематических мероприятий
- контроль соблюдения правил гигиены и санитарных требований
- контроль исправности технического состояния оборудования и помещения
- контроль соблюдения договоров с подрядчиками и поставщиками
- разработка подразделения кейтеринга
- расчёт смет, заключение договоров и контроль оплаты за кейтеринг
Bon Appetite Catering (Одесса)

(Ukraine)

Июль 2016 - Февраль 2022
(5 лет 7 месяцев)
руководитель подразделения

Обязанности:

- операционное управление и контроль
- прием, организация и проведение кофе-брейков, фуршетов и банкетов на 30-500 гостей на выезде
- координация всех служб компании: кухня, склад, транспорт, офис
- выставление счетов, контроль оплаты и выставление актов выполненных работ
- составление сметы, заключение договоров и контроль их соблюдения
- формирование и контроль ценовой политики, мониторинг конкурентов, разработка актуальных презентаций
- инвентаризация оборудования, мебели, посуды, текстиля, декора
- закупка и установка оборудования, мебели, посуды, текстиля и декора
- разработка дизайнерских подач блюд
- регулярное обновление меню
- подбор и обучение персонала
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- ведение сайта и соц. страниц
- маркетинговое планирование
- работа с поставщиками и прочими контрагентами, организация закупки
- планирование расходной и доходной частей
- контроль за соблюдением стандартов качества работы заведения
- ведущий менеджер проекта авиа-кейтеринга для VIP пассажиров
- разработка и ведение проекта кухни-столовой для персонала крупного гипер-маркета
- разработка торговой точки для персонала крупной IT компании
- разработка, организация и проведение кейтеринга для Одесского Международного Кинофестиваля
- контроль соблюдения санитарных норм
Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)

(Ukraine)

Февраль 2016 - Июнь 2016
(4 месяца )
старший администратор

Обязанности:

- подготовка ресторана к работе/закрытие ресторана
- организация и контроль работы персонала
- составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени
- подбор и обучение персонала
- разработка и внедрение ресторанных стандартов и процедур работы (зона сервис)
- контроль выполнения стандартов качественного обслуживания
- проведение инвентаризаций

Образование (Высшее)

09.2007 - 06.2012
Одесский Национальный Морской Университет

Факультет, специальность: Факультет транспортных технологий и систем, Специальной организации международных морских и перевозок и управления на транспорте, Диплом шипчандлерского обслуживания

Страна: Ukraine

Знание языков

Русский — Родной
Английский — Средний
Ключевые навыки
1С Excel Word Машинопись (кириллица – хорошо). Машинопись (латиница – удовлетворительно). Битрикс CRM Amo CRM Trello Canva Monefy Ответственный нацелен на результат предан делу Легко и с удовольствием осваиваю новое и приспосабливаюсь к изменениям Психологически выдержан Готов к командировкам CRM система Excel Time Management Адаптивность Командная работа Командная этика Креативность Лидерство Постоянное обучение Толерантность Чувтсво юмора

Водительские права

Категория — B1, B
С личным авто

Курсы / Тренинги

2017
тренинг-практикум «Я говорю»
2016
курсы менеджмента и управления ресторанным бизнесом “Сервис-Да”
2012 - 2013
Language Study Center

Хобби

- Street racing

- Плавание

- Путешествия

Рекомендации

Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)

Карпенко А.А. (Директор)

Bon Appetite Catering (Одесса)

Морару Р.А. (собственник)

Delice D’Ange cafe

Коджебаш С.А. (директор)

Похожие резюме

Резюме от 19.02.2024
Sunt gata să accept orice funcție
Возраст:19 лет
Oпыт: 4 месяца
Последнее место работы: Bucatar-casier
Salat express , (4 месяца ) Июнь 2023 - Октябрь 2023
Кишинёв Full-time, Работа посменно
Резюме от 22.05.2024
Chelner
Возраст:18 лет
Кишинёв Гибкий график
Резюме от 24.08.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Возраст:27 лет
Oпыт: 1 год 3 месяца
Последнее место работы: Bucătar
Linella , (6 месяцев) Март 2020 - Сентябрь 2020
Кишинёв Full-time 10 000 лей
Резюме от 09.04.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Возраст:35 лет
Oпыт: 5 лет 5 месяцев
Последнее место работы: Operator bancar
Victoribank SA , (5 лет 5 месяцев) Март 2013 - Август 2018
Калараш Full-time, Part-time
Резюме от 03.07.2023
Sunt gata să accept orice funcție
Возраст:18 лет
Oпыт: 1 месяц
Последнее место работы: vânzător-consultant
linella , (1 месяц ) Июнь 2023 - Июль 2023
Кишинёв Работа посменно 8 000 лей
Резюме от 19.01.2021
Bucatar
Возраст:54 лет
Кишинёв 6 000 лей