CV de la 09.08.2024
Я готов /а принять любую должность
Informații de bază
Nume, Prenume:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP
Data nașterii:
18 Aprilie 1990 (34 ani)
Experiență:
7 ani 5 luni
Program de lucru:
Full-time
Oraș:
Chișinău
Număr de contact:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP
E-mail:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP
Rețele sociale:
*disponibil în Premium de la 3 luni și VIP
Domeniul de activitate
Alimentație / HoReCa
Casino / Entertainment / Show Business
Management / Administrare
Experiență (7 ani 5 luni)
Delice D’Ange cafe
(Chișinău)
Noiembrie 2022 -
Mai 2024
(1 an 6 luni)
администратор
Responsabilități:
- управления персоналом- обучение, планирование, организация и контроль работы персонала
- контроль стандартов сервиса
- обеспечение бесперебойной работы заведения и выполнения всех установленных стандартов
- повышение рентабельности ресторана и оптимизации затрат
- ведение документации, отчетности, инвентаризации, кассовая дисциплина
- работа с гостями (решение различных ситуаций, получение обратной связи по качеству полученных услуг)
- работа с постоянными клиентами, изучение их потребностей и спроса
- привлечение, проведение банкетов, тематических мероприятий
- контроль соблюдения правил гигиены и санитарных требований
- контроль исправности технического состояния оборудования и помещения
- контроль соблюдения договоров с подрядчиками и поставщиками
- разработка подразделения кейтеринга
- расчёт смет, заключение договоров и контроль оплаты за кейтеринг
Bon Appetite Catering (Одесса)
(Ukraine)
Iulie 2016 -
Februarie 2022
(5 ani 7 luni)
руководитель подразделения
Responsabilități:
- операционное управление и контроль- прием, организация и проведение кофе-брейков, фуршетов и банкетов на 30-500 гостей на выезде
- координация всех служб компании: кухня, склад, транспорт, офис
- выставление счетов, контроль оплаты и выставление актов выполненных работ
- составление сметы, заключение договоров и контроль их соблюдения
- формирование и контроль ценовой политики, мониторинг конкурентов, разработка актуальных презентаций
- инвентаризация оборудования, мебели, посуды, текстиля, декора
- закупка и установка оборудования, мебели, посуды, текстиля и декора
- разработка дизайнерских подач блюд
- регулярное обновление меню
- подбор и обучение персонала
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания
- ведение сайта и соц. страниц
- маркетинговое планирование
- работа с поставщиками и прочими контрагентами, организация закупки
- планирование расходной и доходной частей
- контроль за соблюдением стандартов качества работы заведения
- ведущий менеджер проекта авиа-кейтеринга для VIP пассажиров
- разработка и ведение проекта кухни-столовой для персонала крупного гипер-маркета
- разработка торговой точки для персонала крупной IT компании
- разработка, организация и проведение кейтеринга для Одесского Международного Кинофестиваля
- контроль соблюдения санитарных норм
Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)
(Ukraine)
Februarie 2016 -
Iunie 2016
(4 luni)
старший администратор
Responsabilități:
- подготовка ресторана к работе/закрытие ресторана- организация и контроль работы персонала
- составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени
- подбор и обучение персонала
- разработка и внедрение ресторанных стандартов и процедур работы (зона сервис)
- контроль выполнения стандартов качественного обслуживания
- проведение инвентаризаций
Studii (Superioare)
09.2007 - 06.2012
Одесский Национальный Морской Университет
Facultatea, specialitatea: Факультет транспортных технологий и систем, Специальной организации международных морских и перевозок и управления на транспорте, Диплом шипчандлерского обслуживания
Țara: Ukraine
Limbi străine
Rusa — Nativ
Engleza — Mediu
Abilități cheie
1С
Excel
Word
Машинопись (кириллица – хорошо).
Машинопись (латиница – удовлетворительно).
Битрикс CRM
Amo CRM
Trello
Canva
Monefy
Ответственный
нацелен на результат
предан делу
Легко и с удовольствием осваиваю новое и приспосабливаюсь к изменениям
Психологически выдержан
Готов к командировкам
CRM система
Excel
Time Management
Адаптивность
Командная работа
Командная этика
Креативность
Лидерство
Постоянное обучение
Толерантность
Чувтсво юмора
Permis de conducere
Categorie — B1, B
Cu automobil Personal
Cursuri / traininguri
2017
тренинг-практикум «Я говорю»
2016
курсы менеджмента и управления ресторанным бизнесом “Сервис-Да”
2012 - 2013
Language Study Center
Hobby-uri
- Street racing
- Плавание
- Путешествия
Recomandări
Maristella Sea Line (ресторанно-пляжный комплекс, Одесса)
Карпенко А.А. (Директор)
Bon Appetite Catering (Одесса)
Морару Р.А. (собственник)
Delice D’Ange cafe
Коджебаш С.А. (директор)
CV-uri similare
CV de la 23.11.2022
Vârsta:26 ani
Experiență: 6 ani 10 luni
Ultimul loc de muncă: Alimentator Utilaje Textile
Steinel Electronic SRL
,
(6 ani 10 luni)
Noiembrie 2017 - Prezent
CV de la 10.09.2024
Vârsta:20 ani
Experiență: 3 ani 6 luni
Ultimul loc de muncă: Șef de sală (chelner)
Zona de agrement Ciocîrlia
,
(3 ani 6 luni)
Martie 2021 - Septembrie 2024
CV de la 19.08.2023
Vârsta:21 ani
Experiență: 9 luni
Ultimul loc de muncă: Barmen
Everest club
,
(9 luni)
Septembrie 2022 - Iunie 2023
CV de la 03.04.2024
Vârsta:23 ani
Experiență: 2 ani 2 luni
Ultimul loc de muncă: Официант , Администатор
Atinbir SLR
,
(2 ani 2 luni)
Decembrie 2021 - Februarie 2024
CV de la 15.12.2022
Vârsta:34 ani
Experiență: 3 ani 11 luni
Ultimul loc de muncă: Bucătar șef
Gold Park
,
(3 ani 2 luni)
Iunie 2019 - August 2022
