Domeniul de activitate
Alimentație / HoReCa
Producție / Producere
Experiență
Restaurant Tiflis
(Chișinău)
Iulie 2022 -
Ianuarie 2023
(6 luni)
Tehnolog
Responsabilități:
Crearea fiselor tehnologice
Monitorizarea calitatii preparatelor
Organizarea lucrului in sectia de producere
SRL ALIMER COMERT
Alimentatie publica (Chișinău)
Octombrie 2021 -
Prezent
Tehnolog sectia patiserie cu crema
Responsabilități:
Intocmirea fiselor tehnologice
Elaborarea recetelor pentru produse noi
Verificarea calitatii produselor finite
Organizarea lucrului in sectie
Esushi
Producere,Alimentatie publica (Chișinău)
Mai 2020 -
Septembrie 2021
(1 an 4 luni)
Sef de producere
Responsabilități:
Coordonarea stocului de semipreparate.
Organizarea procesului de munca si a echipei.
Asigurarea producerii cu stoc de materie prima.
Asigurarea retelei cu semipreparate necesare
Verificarea calitatii semipreparatelor
Stabilirea procesului tehnologic si verificarea respectarii acestuia de catre personal
Studii (Superioare)
Universitatea Tehnica a Moldovei
Facultatea, specialitatea: Facultatea:Tehnologia produselor alimentare, Specialitate:Tehnologia si managenentul alimentatiei publice
Oraș: Chișinău
Colegiul National de Comert al ASEM
Facultatea, specialitatea: Tehnologia produselor alimentare
Oraș: Chișinău
Limbi străine
Româna — Expert
Franceza — Mediu
Rusa — Expert
Engleza — Începător
Abilități cheie
Abilitatea de a învăța rapid
Abilități de documentare / păstrarea evidenței
Analiza comportamentului consumatorilor
Editare imagini
Excel
Lucru în echipa
Powerpoint
Productivitate și organizare
Răbdare
Redactare texte
Word
