Обязанности:

• Управление персоналом кухни: подбор, обучение и контроль работы сотрудников.
• Составление и контроль технологических карт блюд.
• Организация и контроль перемещения продуктов и полуфабрикатов на кухне.
• Проведение регулярных инвентаризаций, контроль остатков и оптимизация запасов.
• Контроль качества продуктов, сроков годности и условий хранения.
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Требования:

• Опыт работы технологом или в аналогичной должности в сфере общественного питания от 2 лет.
• Понимание всех этапов производственного процесса на кухне.
• Умение грамотно организовать работу команды и поддерживать дисциплину.
• Внимательность к деталям, ответственность и организованность.

Мы предлагаем:

• Стабильную заработную плату.
• Удобный график работы.
• Перспективы профессионального роста и развития.
• Дружный коллектив и комфортные условия труда.

Ждём ваше резюме на [vezi email]hr@mus.md.

Присоединяйтесь к нашей команде!